家常菜谱大全 > 酱苤蓝的做法
酱苤蓝的做法
1.将苤蓝洗净，切成两半，每半以正反两面横竖切成片状，用盐拌匀，放入缸内，用石头压住，15天后捞出，晾干表面。
2.再与面酱，酱油，糖色拌匀入缸，15天后即成。
酱苤蓝的食谱营养
 | 苤蓝 苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素c等招牌营养素，有止痛生肌的功效，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 拌苤蓝丝 酱八宝菜 酱五丝 酱切莲 苤蓝烧牛肉 苤蓝烧牛肉 |
酱苤蓝的营养成分
- 能量4850千卡
- 蛋白质231克
- 脂肪23克
- 碳水化合物1021克
- 膳食纤维95克
- 维生素a250微克
- 维生素c2050毫克
- 维生素e49.7毫克
- 胡萝卜素1600微克
- 核黄素5.1毫克
- 硫胺素3.1毫克
- 生物素3400微克
- 烟酸82毫克
- 钙2600毫克
- 磷5860毫克
- 钾16720毫克
- 钠297559毫克
- 碘216微克
- 镁3290毫克
- 铁178毫克
- 锌49毫克
- 硒143.1微克
- 铜4.7毫克
- 锰32.65毫克
