家常菜谱大全 > 黄瓜饺的做法
黄瓜饺
类别 快餐/主食
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 清香爽口，微脆多汁，溢满自然的田园风味。
黄瓜饺的做法
1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2.将黄瓜去掉两头，刮去皮，再用汤匙去籽，刮成丝（或切成粒），加少许盐后，用手轻轻揉捏压实至出水，放入清水中，漂清后捞出，再用纱布袋挤干倒入盛器中。
3.加入盐、味精、油、葱花后放入鲜肉馅拌匀即成黄瓜馅。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
黄瓜饺的食谱营养
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黄瓜饺的营养成分
- 能量1230.66千卡
- 蛋白质51.94克
- 脂肪101.13克
- 碳水化合物38.21克
- 叶酸386.88微克
- 膳食纤维5.24克
- 胆固醇638.75毫克
- 维生素a371.6微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c90.3毫克
- 维生素e2.26毫克
- 胡萝卜素906.4微克
- 核黄素0.91毫克
- 硫胺素0.84毫克
- 烟酸10.96毫克
- 钙66.4毫克
- 磷505.08毫克
- 钾637.28毫克
- 钠2376.76毫克
- 碘20.4微克
- 镁49.34毫克
- 铁5.63毫克
- 锌6.02毫克
- 硒40.77微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.17毫克
