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冬菇炒茼蒿
类别 私家菜 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 老人食谱
工艺 生炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清脆爽口。
主料 茼蒿250克 香菇（鲜）15克
调料 花生油20克 香油5克 淀粉(豌豆)2克 大葱4克 大蒜（白皮）4克 料酒3克 盐2克
冬菇炒茼蒿的做法
1.茼蒿洗净切成段，放入沸水焯一下，捞出沥水；
2.冬菇切成小片；
3.葱、蒜切片；
4.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；
5.炒锅放到火上，倒入花生油烧热；
6.放入葱片、蒜片炸出香味；
7.放入冬菇、料酒及水少许，再放入茼蒿、精盐，用水淀粉勾芡，浇入香油即可。
冬菇炒茼蒿的食谱营养
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冬菇炒茼蒿的营养成分
- 能量292.83千卡
- 蛋白质5.34克
- 脂肪25.78克
- 碳水化合物13.58克
- 叶酸292.5微克
- 膳食纤维3.64克
- 维生素a630.64微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c45.55毫克
- 维生素e14.24毫克
- 胡萝卜素3778.76微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸1.85毫克
- 钙189.8毫克
- 磷106.83毫克
- 钾571.82毫克
- 钠1191.6毫克
- 镁53.65毫克
- 铁7.01毫克
- 锌1.13毫克
- 硒2.04微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.84毫克
