蛤肉炒茼蒿的做法_蛤肉炒茼蒿怎么做_家常菜谱大全

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蛤肉炒茼蒿

类别私家菜滋阴食谱祛痰食谱明目食谱脾调养食谱
工艺生炒口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感茼蒿翠绿，蛤肉嫩白，味美香鲜。

主料蛤蜊500克
辅料茼蒿250克
调料大葱8克姜4克植物油25克盐4克料酒3克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 2 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.先将葱切花，姜切末，然后再将活蛤蜊先吐泥沙，再洗净放入开水中烫开口，取出蛤肉，放入原汤中洗净。
2.嫩茼蒿去叶留茎洗净，切1厘米长小段放开水中氽一下捞出待用。
3.炒锅注油烧热，放入葱花爆锅，加入茼蒿煸炒，再加入蛤肉、盐、料酒翻炒几下，撒上姜末，淋上熟油出锅即成。

	蛤蜊 1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：花蛤豆腐原汁蛤蜊蛤蜊炒冬瓜微波烤蛤蜊大蒜菠菜拌蛤仁香菜拌毛蛤海味冬瓜浇汁蛤蜊
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蛤蜊蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。