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素烧瓜条
类别 私家菜 清热去火食谱 减肥瘦身食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
工艺 锅烧 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 黄瓜爽脆适口。
素烧瓜条的做法
1.选新鲜黄瓜洗净，切去两端、去皮，去所有瓤心，切成5厘米长、1厘米见方的条；姜洗净切片；大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。
2.锅放在旺火上，放入开水烧沸，放入瓜条焯水，待煮至断生捞出。
3.锅洗净，加入色拉油烧至六成热，下入姜片、葱段炒出香味，倒入素汤，加入精盐烧开，拣去姜葱，放入瓜条、味精，烧至瓜条入味，捞出瓜条，装在条盘中摆放整齐，锅内余汁用湿淀粉勾薄芡，收汁后起锅淋在瓜条上即成。
素烧瓜条的食谱营养
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
素烧瓜条的营养成分
- 能量330.81千卡
- 蛋白质2.96克
- 脂肪30.56克
- 碳水化合物12.41克
- 叶酸87.75微克
- 膳食纤维1.76克
- 维生素a46.95微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c27.35毫克
- 维生素e21.51毫克
- 胡萝卜素281.7微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸0.67毫克
- 钙6.58毫克
- 磷2.84毫克
- 钾23.5毫克
- 钠1262.79毫克
- 镁3.25毫克
- 铁0.31毫克
- 锌0.44毫克
- 硒0.08微克
- 铜0.01毫克
- 锰0.2毫克
