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拌卤鱼片
类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清淡爽口，味道鲜美。
拌卤鱼片的做法
1.将鱼肉洗净切成小薄片；菠菜洗净，切5厘米长的段；花椒用温水浸泡一下，取出花椒留花椒水备用。
2.锅放水烧开，把鱼片、菠菜分别烫透捞出，晾凉沥水。
3.用大碗放入精盐、味精、花椒水，再放入鱼片卤1小时，捞出摆在盘内撒上香菜段即可。
拌卤鱼片的食谱营养
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拌卤鱼片的营养成分
- 能量514.42千卡
- 蛋白质91.7克
- 脂肪13.57克
- 碳水化合物9.26克
- 叶酸165.4微克
- 膳食纤维2.56克
- 胆固醇235毫克
- 维生素a487.69微克
- 维生素b60.5毫克
- 维生素c32毫克
- 维生素e14.21毫克
- 胡萝卜素2924.2微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸0.85毫克
- 钙171.83毫克
- 磷809.11毫克
- 钾1942.58毫克
- 钠1527.55毫克
- 碘24微克
- 镁191.46毫克
- 铁9.69毫克
- 锌2.82毫克
- 硒59.42微克
- 铜0.19毫克
- 锰0.83毫克
