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素烧白萝卜
类别 私家菜 癫痫食谱 理气调理食谱 祛痰食谱 防癌抗癌食谱
工艺 锅烧 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽幽雅，清香美味。
素烧白萝卜的做法
1.将白萝卜洗净、去皮、切块。香菜洗净。
2.植物油放锅中加热，油热后放入萝卜快炒，炒透后加入水和盐，用文火烧至烂熟，再放入香菜略烧即可。
素烧白萝卜健康提示
白萝卜又名莱服，萝卜，具有下气宽中，消积化滞，润肺除痰之功。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等有食疗作用。现代研究发现，白萝卜含有丰富的维生素a、维生素c、淀粉酶、氧化酶、锰元素。近年来，认为萝卜有抗癌效用，其原因之一是所含丰富的维生素a，可以抵制癌细胞生长，另外，它所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。
素烧白萝卜的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
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素烧白萝卜的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
素烧白萝卜的营养成分
- 能量73千卡
- 蛋白质3.6克
- 脂肪0.6克
- 碳水化合物16.2克
- 叶酸202.8微克
- 膳食纤维3.2克
- 维生素a199微克
- 维生素c90毫克
- 维生素e2.64毫克
- 胡萝卜素1200微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸2.8毫克
- 钙173.66毫克
- 磷101毫克
- 钾618.42毫克
- 钠1351.43毫克
- 碘1.5微克
- 镁65.06毫克
- 铁3.93毫克
- 锌1.06毫克
- 硒1.78微克
- 铜0.29毫克
- 锰0.47毫克
