家常菜谱大全 > 牛肚粥的做法
牛肚粥的做法
牛肚用盐少许搓洗净，切成小丁，与大米一同入锅，加清水适量，共煮成烂粥。
牛肚粥健康提示
1.益气血，健脾胃。
2.适用于小儿病后虚弱、食欲不佳、气血不足。
牛肚粥的食谱营养
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
 | 牛肚 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香牛肚 卤百叶串 芥末牛肚 牛肚煲(一) 夫妻肺片 怪味牛肚 蒜泥牛百页 芥末拌肚丝 |
牛肚粥的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
牛肚粥的营养成分
- 能量439.5千卡
- 蛋白质41.8克
- 脂肪4.6克
- 碳水化合物58.42克
- 叶酸17.78微克
- 膳食纤维0.52克
- 胆固醇260毫克
- 维生素a5微克
- 维生素e1.62毫克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸7.68毫克
- 钙109.75毫克
- 磷342.5毫克
- 钾482.25毫克
- 钠154.35毫克
- 碘1.72微克
- 镁68毫克
- 铁6.22毫克
- 锌7.05毫克
- 硒24.35微克
- 铜0.4毫克
- 锰1.49毫克
