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清炒崂茶虾仁
类别 山东菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 肾调养食谱
工艺 清炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 虾仁洁白滑嫩,鲜美中透出股股茶清香。
主料 海虾250克
辅料 绿茶20克
调料 植物油20克 鸡蛋清40克 料酒5克 盐2克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 大葱15克 姜10克
清炒崂茶虾仁的做法
1.中虾去头、皮、尾,去掉脊部沙线,斜刀片成片,虾仁用蛋清、盐、水淀粉等料上浆腌渍30分钟;葱姜切末。
2.绿茶叶用开水冲泡半小时,滗出茶汤备用。
3.滑勺内加植物油烧温,将虾仁放入划散;锅内留底油,烹入葱姜末和料酒,放入虾仁,加茶汤20克、盐、味精翻炒,淋明油,出勺撒上茶叶片即成。
清炒崂茶虾仁的食谱营养
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清炒崂茶虾仁的食物相克
海虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
绿茶 不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。
清炒崂茶虾仁的营养成分
- 能量310.66千卡
- 蛋白质54.68克
- 脂肪2.11克
- 碳水化合物21.73克
- 叶酸2.08微克
- 膳食纤维3.76克
- 胆固醇292.5毫克
- 维生素a197.85微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c4.65毫克
- 维生素e8.89毫克
- 胡萝卜素1186.6微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸6.6毫克
- 钙448.39毫克
- 磷542.23毫克
- 钾1006.01毫克
- 钠1745.32毫克
- 镁167.38毫克
- 铁11.38毫克
- 锌4.58毫克
- 硒144.58微克
- 铜1.49毫克
- 锰7.21毫克