家常菜谱大全

肉丝炒玉兰片丝

类别 私家菜 补阳食谱 补虚养身食谱 肺调养食谱
工艺 生炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐
口感 色调素雅，质地鲜嫩爽口，味道清香。

主料 羊肉(瘦)100克 玉兰片100克
调料 花生油50克 盐2克 味精2克 黄酒5克 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

肉丝炒玉兰片丝的做法

1.精瘦羊肉切成细丝；
2.玉兰片切成细丝；
3.精葱顺长切成3厘米长、3毫米宽的条（即直葱）；
4.鲜姜去皮切成极细的细末；
5.蒜去皮用刀拍了剁成碎末；
6.把炒勺放在旺火上，放入花生油50克；
7.待油烧热时，放入肉丝煸炒，边炒边放入葱条、绍酒、姜末、蒜末、玉兰片丝、精盐、味精、加明油10克，再翻炒几下，装盘即成。

肉丝炒玉兰片丝的食谱营养

	羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片
	玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：诸候鹅 虾子炒芹菜 人参鳜鱼 百合肉片 怀胎黑鱼 软熘平鱼片 焦熘对虾 滑炒虾片

肉丝炒玉兰片丝的营养成分

• 能量636.11千卡
• 蛋白质24.66克
• 脂肪54.33克
• 碳水化合物23.18克
• 叶酸1.32微克
• 膳食纤维11.78克
• 胆固醇60毫克
• 维生素a14微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c2.2毫克
• 维生素e23.69毫克
• 胡萝卜素17.9微克
• 核黄素0.24毫克
• 硫胺素0.2毫克
• 烟酸5.48毫克
• 钙73.04毫克
• 磷249.08毫克
• 钾527.11毫克
• 钠1026.32毫克
• 碘7.7微克
• 镁34.83毫克
• 铁9.27毫克
• 锌6.7毫克
• 硒7.61微克
• 铜0.28毫克
• 锰0.99毫克