家常菜谱大全 > 鲜菇炖野鸡的做法
鲜菇炖野鸡
类别 特色菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
工艺 炖 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
口感 原汁原味，清香润喉。
鲜菇炖野鸡的做法
1.野鸭宰杀下沸水锅中焯一下捞出，洗净，斩成块，放入汤碗内；
2.鲜菇洗净，入沸水锅中焯熟，捞出，放入汤碗内，加清汤、盐、味精、料酒、葱、姜，用玻璃纸将碗口封好，上笼蒸两个小时取出，除去玻璃纸及葱、姜，即可食用。
鲜菇炖野鸡的食谱营养
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 野鸭 野鸭肉质鲜嫩、美味可口、脂肪较少，是传统滋补食品和野味佳肴。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：大葱野鸭 花椒盐水野鸭 冬虫草炖蚬鸭 魔芋野鸭 沙锅炖双鸭 芦笋炖野鸭 鸽蛋焖野鸭 猪肉焖野鸭 |
鲜菇炖野鸡的营养成分
- 能量17.74千卡
- 蛋白质2.27克
- 脂肪0.09克
- 碳水化合物3.18克
- 叶酸0.68微克
- 膳食纤维1.25克
- 维生素a2.39微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c1.27毫克
- 维生素e0.28毫克
- 胡萝卜素13.3微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸2.06毫克
- 钙9.62毫克
- 磷49.08毫克
- 钾170.85毫克
- 钠1347.57毫克
- 镁7.82毫克
- 铁0.73毫克
- 锌0.5毫克
- 硒0.35微克
- 铜0.26毫克
- 锰0.19毫克
