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猪肉焖野鸭
类别 滋阴食谱 私家菜 补虚养身食谱 补血食谱 贫血食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 鸭味香鲜，肉块酥烂。
主料 野鸭1500克
辅料 猪肋条肉（五花肉）250克
调料 大葱5克 姜5克 料酒10克 盐5克 味精3克 酱油10克 白砂糖3克 香油10克
猪肉焖野鸭的做法
1.先将野鸭加工好，与猪肉一起放在开水中烫一下；
2.再在炒锅中放猪油，加入调料，投入野鸭、五花肉一起煮至鸭肉八成熟取出，切成12块，猪肉和野鸭放入沙锅，倒入原汁焖烂，淋上芝麻即可。
猪肉焖野鸭的食谱营养
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猪肉焖野鸭的营养成分
- 能量1539.34千卡
- 蛋白质25.16克
- 脂肪157.53克
- 碳水化合物5.63克
- 叶酸0.94微克
- 膳食纤维0.28克
- 胆固醇272.5毫克
- 维生素a26.95微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e7.1毫克
- 胡萝卜素11.7微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸6.24毫克
- 钙30.8毫克
- 磷263.26毫克
- 钾589.92毫克
- 钠2987.28毫克
- 碘0.24微克
- 镁61.5毫克
- 铁3.58毫克
- 锌4.21毫克
- 硒9.51微克
- 铜0.15毫克
- 锰0.38毫克
