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奶油炸猪排的做法
1.将猪肉洗净，切成10块，用刀拍成1厘米厚的片；
2.猪肉抹匀精盐、胡椒粉和面粉；
3.锅内注油烧至五成热，放入猪排两面煎黄至八成熟，取出控油；
4.炒锅内倒入鸡清汤、牛奶，搅入油炒面粉烧沸；
5.加盐调好口味，用小火煨浓即成浓奶油少司；
6.锅内注油烧热，将八成熟的猪排沾上浓奶油少司，下锅炸至发黄，捞出控油；
7.每份2块装盘，浇上余下的浓奶油少司即可食用。
奶油炸猪排制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
奶油炸猪排的食谱营养
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奶油炸猪排的营养成分
- 能量942.34千卡
- 蛋白质108.9克
- 脂肪43.49克
- 碳水化合物29.71克
- 叶酸48.49微克
- 膳食纤维1.16克
- 胆固醇290毫克
- 维生素a49.2微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1毫克
- 维生素e3.26毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素0.76毫克
- 硫胺素2.52毫克
- 烟酸26.71毫克
- 钙144.44毫克
- 磷1046.54毫克
- 钾1754.78毫克
- 钠2219.78毫克
- 碘1.03微克
- 镁168.66毫克
- 铁8.21毫克
- 锌12.02毫克
- 硒30.62微克
- 铜0.85毫克
- 锰0.24毫克
