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牛草肚粥的做法
1.米洗净；
2.锅加水烧滚，下米先煮粥；
3.牛草肚用盐刷净后，用清水洗净（黑色外衣可去不留），加数片姜，整个放入锅中煮烂；
4.粥快煮好时取出牛草肚，切片；
5.牛肚片再放回粥内，待滚起即成。
牛草肚粥的食谱营养
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
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牛草肚粥的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
牛草肚粥的营养成分
- 能量1091.25千卡
- 蛋白质62.32克
- 脂肪6.95克
- 碳水化合物197.32克
- 叶酸60.12微克
- 膳食纤维2.42克
- 胆固醇312毫克
- 维生素a13微克
- 维生素c1毫克
- 维生素e2.68毫克
- 胡萝卜素42.5微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸12.45毫克
- 钙159.25毫克
- 磷593.25毫克
- 钾817.25毫克
- 钠195.02毫克
- 碘5.75微克
- 镁147毫克
- 铁11.5毫克
- 锌11.26毫克
- 硒32.92微克
- 铜1毫克
- 锰4.66毫克
