家常菜谱大全

山药乳鸽

类别 秋季养生食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
工艺 蒸 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 雏鸽300克
辅料 山药30克 玉竹25克
调料 姜5克 大葱4克 盐2克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0

山药乳鸽的做法

1.玉竹稍冲洗后，加水8杯，以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约4杯时，去渣，药汤备用。
2.乳鸽去内脏，洗净，入开不中煮2分钟后捞起，漂凉沥干。
3.炖盅入乳鸽，老姜（切大片）、葱（切段）、盐及药汤，加盖入锅蒸至熟烂（约2小时），去葱、姜即可。

山药乳鸽健康提示

效用：有益气养阴、止渴之功，适用于糖尿病、口渴、手足乏力、消瘦者。
秋季养生药膳

山药乳鸽的食谱营养

	雏鸽 鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香乳鸽 豆干炖香鸽 炖五香鸽 生炸乳鸽 五香鸽子 五香鸽子 仔姜爆乳鸽 白鸽红枣饭
	山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤
	玉竹 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄芪玉竹煲兔肉 滋补乌骨鸡 百合玉竹蛤蜊汤 沙参玉竹炖蚬鸭 桑寄生老母鸡汤 玉竹莲子瘦肉汤 甜杏仁猪肺汤 淮山玉竹白鸽汤

山药乳鸽的食物相克

山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

山药乳鸽的营养成分

• 能量1075.77千卡
• 蛋白质34.6克
• 脂肪102.4克
• 碳水化合物4.47克
• 叶酸6.58微克
• 膳食纤维0.47克
• 维生素a140.74微克
• 维生素b60.34毫克
• 维生素b1223.61微克
• 维生素c1.82毫克
• 维生素e2.59毫克
• 胡萝卜素17.06微克
• 核黄素1.09毫克
• 硫胺素0.26毫克
• 烟酸7.59毫克
• 钙2607.11毫克
• 磷1731.45毫克
• 钾572.33毫克
• 钠2754.3毫克
• 碘48.9微克
• 镁71.88毫克
• 铁6.2毫克
• 锌7.31毫克
• 硒36.13微克
• 铜0.35毫克
• 锰0.34毫克