五香鸽子的做法_五香鸽子怎么做_家常菜谱大全

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五香鸽子

类别四川菜肾调养食谱壮腰健肾食谱学龄期儿童食谱补虚养身食谱
工艺蒸口味五香味食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽青红相称，鸽肉酥软，蒜苗青翠。

主料雏鸽500克
辅料青蒜100克
调料花生油75克酱油25克料酒15克桂皮2克大葱15克姜15克八角2克白砂糖2克

指数推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将肉鸽开膛去内脏冲洗干净；
2.蒜苗掐去老根洗净切成3厘米的段；
3.锅置火上放没烧至六成热，将肉鸽入油锅氽至半熟捞起控去油，斩成小长方块，码在扣碗中；
4.加酱油、料酒、桂皮、姜、葱、八角、白糖调好味上笼蒸酥；
5.食时扣入深盘中，把蒜苗炒熟围边即成。

本品有油炸过程，需备花生油约750克。

	雏鸽鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：五香乳鸽豆干炖香鸽炖五香鸽生炸乳鸽仔姜爆乳鸽白鸽红枣饭姜汁卤乳鸽菊花雏鸽汤
	青蒜青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：时件腐川椒煮黄鳝辣子爆肉胡羊肉五香兔脯海参全家福两吃大蟹羊腩煲