家常菜谱大全

烧拌春笋

类别 私家菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱
工艺 拌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 做法独特，脆嫩鲜美，味辣香。

主料 春笋100克
调料 香油10克 辣椒(红、尖、干)5克 酱油5克 白砂糖5克 味精2克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 7 养颜指数 6 麻辣指数 4

烧拌春笋的做法

1.选大致相等的鲜笋，用不冒烟的锯末、柴禾灰火埋上烧熟，取出去壳和老根，用手撕成条放入盘内；
2.将干辣椒同笋一齐烧煳，但不要烧焦，用刀剁碎；
3.用香油、干辣椒、酱油、糖、味精调成汁，拌入笋条中即成。

烧拌春笋的食谱营养

春笋 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏笋 南乳笋鸡 红乳卤蒸笋鸡 八味酿笋 春笋炒香菇 珍珠玉指 黄焖春笋 素鱼

烧拌春笋的营养成分

• 能量148.91千卡
• 蛋白质4.23克
• 脂肪10.68克
• 碳水化合物13.78克
• 叶酸0.19微克
• 膳食纤维4.9克
• 维生素a5微克
• 维生素c5毫克
• 维生素e7.42毫克
• 胡萝卜素30微克
• 核黄素0.05毫克
• 硫胺素0.08毫克
• 烟酸0.55毫克
• 钙14.9毫克
• 磷61.58毫克
• 钾371.43毫克
• 钠457.3毫克
• 碘0.12微克
• 镁22.64毫克
• 铁3.2毫克
• 锌0.92毫克
• 硒0.75微克
• 铜0.19毫克
• 锰1.44毫克