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黄豆芽拌海带
类别 美容养颜食谱 孕妇食谱 补血食谱 便秘食谱 清热解毒食谱
工艺 炝 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 脆嫩爽口，酸甜微辣。
主料 海带(鲜)300克 黄豆芽100克
调料 盐2克 酱油10克 味精2克 白砂糖10克 醋20克 大蒜（白皮）5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)5克 香油10克 大葱3克
黄豆芽拌海带的做法
1.大蒜去皮洗净捣成蒜泥；
2.姜洗净去皮切成丝；
3.干辣椒洗净切成丝；
4.大葱去根洗净切成葱花备用；
5.海带洗净，切成细丝；
6.黄豆芽洗净，分别投入沸水中焯熟捞出沥干；
7.将海带丝放入盆子底部，上面再放黄豆芽。
8.蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里，炒锅内倒入香油烧热，浇在小碗内爆香，再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁，浇在盆内的海带上，撒上葱花，稍拌即可。
黄豆芽拌海带的食谱营养
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黄豆芽拌海带的营养成分
- 能量478.3千卡
- 蛋白质11.57克
- 脂肪34.79克
- 碳水化合物67.63克
- 叶酸15.51微克
- 膳食纤维37.77克
- 维生素a207.98微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c8.64毫克
- 维生素e15.38毫克
- 胡萝卜素1247.92微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸6毫克
- 钙644.23毫克
- 磷218.23毫克
- 钾484.16毫克
- 钠9122.1毫克
- 碘2769.24微克
- 镁187.96毫克
- 铁10.43毫克
- 锌16.21毫克
- 硒3.31微克
- 铜0.42毫克
- 锰1.93毫克
