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青番美味渍的做法
1.青番茄洗净，沥干，切块状；
2.番茄块加入10克食盐，腌制30分钟；
3.然后捞出沥干，全部装入容器；
4.将80克醋和2克咖啡粉，以及酒、肉桂、白糖混合在一起；
5.放在锅里煮沸，待白糖全部溶化后，把锅取下冷却；
6.将汁液注入青番茄和洋葱混合在容器中，腌制一昼夜；
7.将剩下的食盐、醋和咖啡粉倒入200克清水中煮沸；
8.水剩下2/3时，取下冷却，注入番茄容器中；
9.泡制5～7天，即可食用。成品酸甜适口。
青番美味渍的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
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青番美味渍的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
青番美味渍的营养成分
- 能量269.4千卡
- 蛋白质5.16克
- 脂肪0.97克
- 碳水化合物30.19克
- 叶酸25.92微克
- 膳食纤维6.06克
- 维生素a190.2微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素c45.2毫克
- 维生素e1.32毫克
- 胡萝卜素1133微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸3.08毫克
- 钙47.84毫克
- 磷187.44毫克
- 钾940.24毫克
- 钠12865.7毫克
- 碘7.98微克
- 镁55.96毫克
- 铁7.14毫克
- 锌2.09毫克
- 硒3.02微克
- 铜0.23毫克
- 锰3.2毫克
