家常菜谱大全 > 蜜豆醋鸡腿的做法

蜜豆醋鸡腿
类别 私家菜 气血双补食谱 贫血食谱 月经不调食谱 孕妇食谱
工艺 炒 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 甜中带酸,非常可口
主料 鸡腿1000克
辅料 莲子25克 菠萝100克
调料 醋60克 冰糖50克 蜂蜜30克 料酒10克 淀粉(豌豆)20克
蜜豆醋鸡腿的做法
1.将小鸡腿洗净氽烫,用料酒腌渍,莲子洗净泡软,菠萝去皮洗净切成小块。
2.冰糖,蜂蜜,香醋,淀粉用开水调成蜜醋汁。
3.炒锅注油上火,将小鸡腿煎熟,捞出备用。
4.另起油锅放入调好的蜜醋汁,莲子,菠萝块及小鸡腿,用小火慢煮至汤汁收干即可。
蜜豆醋鸡腿的食谱营养
![]() | 菠萝 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;2.菠萝中所含糖、盐类和酶... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:荷包果味双菇肉 铁板串烧虾 紫萝鸡柳 咖喱菠萝鳜鱼 菠萝酸子姜炒鸭片 酸辣佛手排骨 菠萝炒鸭片 浇汁蛤蜊 |
![]() | 鸡腿 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:金钱鸡腿 卤火鸡腿 梅菜卤鸡 醉鸡腿 家常鸡腿豆腐 酥烤鸡腿 烩洋葱鸡肉 鸡腿菇烧蹄筋 |
![]() | 莲子 1.防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:莲藕豆腐 鲜莲子青蟹羹 南海金莲 椒盐八宝鸭 百合莲子猪心汤 酿苦瓜 鸭架汤 虾仁鸡丁双子饭 |
蜜豆醋鸡腿的食物相克
鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。
蜜豆醋鸡腿的营养成分
- 能量1968.6千卡
- 蛋白质208.3克
- 脂肪73.35克
- 碳水化合物119.87克
- 叶酸221.88微克
- 膳食纤维2.11克
- 胆固醇990毫克
- 维生素a223微克
- 维生素b61.4毫克
- 维生素c20.15毫克
- 维生素e0.68毫克
- 胡萝卜素28微克
- 核黄素1.1毫克
- 硫胺素0.72毫克
- 烟酸34.64毫克
- 钙89.95毫克
- 磷2917毫克
- 钾2772.6毫克
- 钠897.46毫克
- 碘4.1微克
- 镁288.7毫克
- 铁24.44毫克
- 锌12.94毫克
- 硒99.58微克
- 铜0.56毫克
- 锰5.06毫克