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白胡椒煲猪肚汤的做法
1.猪肚一只，反复用水冲洗净；
2.把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分；
3.然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可；
4.另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油。
白胡椒煲猪肚汤健康提示
1. 可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等；
2. 其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。
白胡椒煲猪肚汤的食谱营养
 | 猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 盐水肚块 酱大肚 葱油卤肚条 香油白肚 麻花肚子 卤水猪肚 醉猪肚 |
白胡椒煲猪肚汤的营养成分
- 能量638.95千卡
- 蛋白质77.54克
- 脂肪23.8克
- 碳水化合物30.1克
- 叶酸19微克
- 膳食纤维1.84克
- 胆固醇1450毫克
- 维生素a11.5微克
- 维生素b60.25毫克
- 维生素e7.14毫克
- 胡萝卜素9微克
- 核黄素1.17毫克
- 硫胺素0.58毫克
- 烟酸15.36毫克
- 钙165.4毫克
- 磷893.55毫克
- 钾970.15毫克
- 钠5583.72毫克
- 碘1.59微克
- 镁133.45毫克
- 铁16.93毫克
- 锌10.68毫克
- 硒60.51微克
- 铜0.34毫克
- 锰0.52毫克
