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辣子茭瓜的做法
1.将茭瓜去皮、瓤，切长块；
2.将茭瓜块入沸水中焯透，捞出放凉，沥干水分；
3.茭瓜加精盐、味精略拌，再加辣酱拌匀，装盘即可。
辣子茭瓜健康提示
菊花和丝同食，有祛风化痰，清热解毒，凉血止血的功效，能抗病毒和预防病毒感染，常食可清热养颜，洁肤除雀斑。
辣子茭瓜的食谱营养
 | 茭白 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：百花串酱菜 油焖茭白丝 白玉茭白片烧肉 蟹黄炒茭白 软熘虾片 茭白拌海蚬 红油茭白丝 茭白豆干 |
辣子茭瓜的营养成分
- 能量100.61千卡
- 蛋白质5.9克
- 脂肪1.3克
- 碳水化合物24.4克
- 叶酸21微克
- 膳食纤维8.45克
- 维生素a121.75微克
- 维生素c17.5毫克
- 维生素e6.87毫克
- 胡萝卜素730微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸2.13毫克
- 钙68.41毫克
- 磷135.33毫克
- 钾790.5毫克
- 钠1680毫克
- 镁36.45毫克
- 铁2.78毫克
- 锌1.22毫克
- 硒9.22微克
- 铜0.25毫克
- 锰1.82毫克
