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红椒腊牛肉
类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱
工艺 烤 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 红、绿、褐三色杂，牛肉柔韧，香辣味浓。
红椒腊牛肉的做法
1.将腊牛肉洗净，切成小段，置碗中，上笼蒸1小时，取出顶刀切成薄片；鲜红辣椒洗净，去蒂、去籽，切成小片，青蒜洗净切段。
2.炒锅上旺火，放入花生油烧热，下鲜红辣椒炒两下，加盐、酱油、放入腊牛肉片，青蒜段略炒片刻，淋入麻油炒匀装盘即成。
红椒腊牛肉制作提示
腊牛肉一定要蒸熟蒸透，切时一定要顶刀切，切片要薄而均匀。
红椒腊牛肉的食谱营养
 | 腊肉(生) 1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：冬笋炒腊肉 意式蔬菜牛肉汤面 腊肉青蒜 糯米卷 煎慈姑饼 栗豆腐 蒜薹腊肉 山药炒腊肉 |
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红椒腊牛肉的营养成分
- 能量2221.09千卡
- 蛋白质32.28克
- 脂肪225.45克
- 碳水化合物19.76克
- 叶酸0.06微克
- 膳食纤维4.06克
- 胆固醇307.5毫克
- 维生素a521微克
- 维生素c152毫克
- 维生素e60.57毫克
- 胡萝卜素1685微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸1.18毫克
- 钙119.52毫克
- 磷755.2毫克
- 钾1363.99毫克
- 钠2601.47毫克
- 碘0.12微克
- 镁121.82毫克
- 铁23.9毫克
- 锌9.69毫克
- 硒61.41微克
- 铜0.49毫克
- 锰0.77毫克
