刀鱼炖干豆腐扣的做法_刀鱼炖干豆腐扣怎么做_家常菜谱大全

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刀鱼炖干豆腐扣

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将刀鱼（带鱼）收拾干净，剁成段；
2.干豆腐切成条，套成豆腐扣状；
3.将锅置于中火上，放入植物油烧至六七成热时，放入刀鱼段，两面煎成金黄色，烹入醋，添入高汤（500克），加入葱段、姜片、蒜片、酱油、精盐、花椒水、味精；
4.将干豆腐扣放入，烧开，转用小火炖透即可。

	带鱼 1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：五香带鱼油煎带鱼炸带鱼软炸带鱼油炸带鱼干烧刀鱼老妈带鱼油焖带鱼
	干豆腐 1.豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：五香干豆腐咖喱鸡红烧素肉条红乳小里脊炒肉拌干豆腐凤菌烩干丝肉丝炒芹菜千张丝素烧百叶结

带鱼带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。