家常菜谱大全 > 柠檬乳鸽汤的做法
柠檬乳鸽汤的做法
1.将乳鸽宰杀，用开水烫毛，去尽毛及内脏，洗净；
2.鸽身腹腔外用料酒、酱油抹匀，腌一会儿，下入沸油锅中炸约3分钟捞出；
3.柠檬去皮、核，切成薄片待用；
4.坐锅点火，加入高汤烧开，放入乳鸽、柠檬片、白糖、味精、酱油、料酒烧开，撇尽浮沫，改用文火炖至鸽肉熟烂，盛入盆中即成。
柠檬乳鸽汤的食谱营养
 | 雏鸽 鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香乳鸽 豆干炖香鸽 炖五香鸽 生炸乳鸽 五香鸽子 五香鸽子 仔姜爆乳鸽 白鸽红枣饭 |
 | 柠檬 1.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：柠檬鸡蛋咖喱冻 蒜泥鲜蚵 橙酱雏鸭 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 泰式酸辣牛仔粉 酸辣芹菜丝 柠檬鱼 |
柠檬乳鸽汤的营养成分
- 能量1095.84千卡
- 蛋白质36.21克
- 脂肪102.92克
- 碳水化合物6.9克
- 叶酸3.6微克
- 膳食纤维0.67克
- 维生素a138微克
- 维生素b60.33毫克
- 维生素b1223.61微克
- 维生素c10毫克
- 维生素e3.09毫克
- 核黄素1.1毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸7.92毫克
- 钙2658.5毫克
- 磷1750.68毫克
- 钾627.42毫克
- 钠2782.46毫克
- 碘49.14微克
- 镁97.37毫克
- 铁7.31毫克
- 锌7.65毫克
- 硒36.33微克
- 铜0.35毫克
- 锰0.28毫克
