家常菜谱大全 > 红腐菜花的做法
红腐菜花
类别 私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 肾调养食谱
工艺 腌 口味 腐汁味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 菜花细嫩，咸辣鲜香。
红腐菜花的做法
1.菜花洗净后掰成小朵，投入沸水锅中焯透，捞出用凉开水过凉，控干水分；姜洗净去皮切成丝。
2.红豆腐乳汁、味精、精盐、香油、辣椒油、姜丝和菜花一起放入碗内，拌匀腌渍30分钟后，取出放入另一碗内，放满压实后再扣入平盘内即可。
红腐菜花的食谱营养
 | 菜花 1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 清煎小牛排 罗汉菜 咖喱菜花 花开富贵 肉片炒双鲜 炸咖喱鳕鱼 咖喱味蔬菜浓汤 |
红腐菜花的营养成分
- 能量262.21千卡
- 蛋白质11.37克
- 脂肪16克
- 碳水化合物24.06克
- 叶酸149.86微克
- 膳食纤维6.14克
- 维生素a28.3微克
- 维生素c305.2毫克
- 维生素e13.49毫克
- 胡萝卜素170微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸3.05毫克
- 钙119.01毫克
- 磷236.33毫克
- 钾1015.25毫克
- 钠1501.3毫克
- 镁92.4毫克
- 铁5.64毫克
- 锌1.94毫克
- 硒3.73微克
- 铜0.26毫克
- 锰1.03毫克
