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肉片炒双鲜
类别 家常菜 益智补脑食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色彩美观，咸鲜微甜酸。
主料 菜花200克 番茄200克
辅料 猪肉(瘦)150克
调料 料酒15克 盐3克 味精2克 鸡精3克 鸡油10克 淀粉(玉米)20克 大葱8克 大蒜（白皮）8克 植物油50克
肉片炒双鲜的做法
1.将猪瘦肉切薄片；
2.菜花、西红柿切块；
3.勺内加水烧开，下入菜花焯一下捞出；
4.猪肉片用淀粉10克，抓匀；
5.勺内加油烧四成热，下入肉片滑炒至断生；
6.下入菜花及葱、蒜末、料酒、精盐、鸡精、鲜汤炒熟；
7.最后下入西红柿炒透；
8.用淀粉10克勾芡，淋入鸡油出勺。
肉片炒双鲜健康提示
孩子应多吃蔬菜，什么菜都要吃，从小不要养成择食的习惯。
肉片炒双鲜的食谱营养
 | 菜花 1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 清煎小牛排 罗汉菜 咖喱菜花 花开富贵 炸咖喱鳕鱼 咖喱味蔬菜浓汤 红腐菜花 |
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 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
肉片炒双鲜的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
肉片炒双鲜的营养成分
- 能量376.63千卡
- 蛋白质38.3克
- 脂肪10.25克
- 碳水化合物39.23克
- 叶酸84.4微克
- 膳食纤维6.52克
- 胆固醇121.65毫克
- 维生素a203.28微克
- 维生素b60.13毫克
- 维生素c150.8毫克
- 维生素e2.3毫克
- 胡萝卜素817.52微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.93毫克
- 烟酸10.46毫克
- 钙77.66毫克
- 磷443.92毫克
- 钾1253.2毫克
- 钠2080.85毫克
- 碘30.54微克
- 镁101.92毫克
- 铁8.13毫克
- 锌5.63毫克
- 硒16.22微克
- 铜0.39毫克
- 锰0.59毫克
