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凉拌四季豆
类别 私家菜 减肥瘦身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 拌 口味 麻酱味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此菜色泽淡绿素雅,脆嫩味鲜,蒜香扑鼻,增进食欲。
凉拌四季豆的做法
1.将四季豆掐去豆尖,并顺势撕去两边筋,洗净;
2.放入沸水中焯熟,再用冷水激凉,捞起沥水;
3.大蒜剁成泥;
4.将四季豆盛装在大碗中,加入麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀;
5.腌渍片刻,就可装盘上餐桌。
凉拌四季豆的食谱营养
四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蚝油牛肉炒米粉 鳗鱼羹 风味咖啡猪肉披萨 咖喱牛肉炒面 麻酱拌四季豆 麻酱拌豆角 蒜泥豆角 芥末拌豆角 |
凉拌四季豆的营养成分
- 能量371.92千卡
- 蛋白质19.06克
- 脂肪20.08克
- 碳水化合物39.08克
- 膳食纤维9.81克
- 维生素a180.1微克
- 维生素c30毫克
- 维生素e18.32毫克
- 胡萝卜素1080微克
- 核黄素0.47毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸4.14毫克
- 钙594.76毫克
- 磷478.84毫克
- 钾805.98毫克
- 钠2081.17毫克
- 镁227.25毫克
- 铁24.86毫克
- 锌2.68毫克
- 硒4.85微克
- 铜0.97毫克
- 锰1.6毫克