家常菜谱大全 > 怪味鸡的做法
怪味鸡
类别 四川菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 学生膳食
工艺 卤 口味 怪味 食用 早餐、中餐、晚餐
怪味鸡的做法
1.葱洗净切段，姜切片；
2.鸡腿清洗干净，放入开水中汆烫后捞出；
3.锅中倒入3杯清水煮沸，放入鸡腿、葱段、姜片及所有的调味料，一同焖煮至鸡腿熟软；
4.捞出鸡肉晾凉，切块摆入盘中即可。
怪味鸡的食谱营养
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怪味鸡的食物相克
鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
怪味鸡的营养成分
- 能量386.13千卡
- 蛋白质41.21克
- 脂肪20.72克
- 碳水化合物8.55克
- 叶酸32.61微克
- 膳食纤维1.13克
- 胆固醇198毫克
- 维生素a47.78微克
- 维生素b60.29毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e4.78毫克
- 胡萝卜素24.4微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸6.77毫克
- 钙35.62毫克
- 磷562.42毫克
- 钾503.02毫克
- 钠450.85毫克
- 碘0.53微克
- 镁57.23毫克
- 铁4.72毫克
- 锌2.47毫克
- 硒19.7微克
- 铜0.07毫克
- 锰0.52毫克
