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酱蒜茸
类别 卤酱菜 健脾开胃食谱 冻疮食谱
工艺 酱 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽酱黄，蒜香味浓，微辣，可口开胃。
酱蒜茸的做法
1.蒜瓣剥皮洗净晾干，辣椒留籽去蒂。
2.分别将蒜瓣，辣椒用石磨磨成酱汁，与其它配料拌匀后装缸，密封，发酵3-5个月即可开缸食用。
酱蒜茸的食谱营养
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酱蒜茸的营养成分
- 能量18737.5千卡
- 蛋白质930克
- 脂肪336.62克
- 碳水化合物3707克
- 叶酸2.38微克
- 膳食纤维715.75克
- 维生素a775微克
- 维生素c385毫克
- 维生素e684.19毫克
- 胡萝卜素4700微克
- 核黄素17.2毫克
- 硫胺素11.12毫克
- 烟酸178毫克
- 钙5060毫克
- 磷16820毫克
- 钾49487.5毫克
- 钠164683毫克
- 碘831微克
- 镁4902.5毫克
- 铁442.25毫克
- 锌230.75毫克
- 硒679.8微克
- 铜35.92毫克
- 锰215.52毫克
