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海味蒸白玉卷
类别 家常菜 滋阴食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱
工艺 蒸 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐
主料 鱿鱼(鲜)100克 冬瓜200克
辅料 香菇（鲜）50克 火腿50克
调料 盐3克 味精2克 白砂糖3克 淀粉(玉米)10克 色拉油20克
海味蒸白玉卷的做法
1.将冬瓜去皮，切成长方形大片，用盐水浸泡；
2.将鱿鱼、香菇、火腿均切成丝；
3.鱿鱼丝与香菇丝、火腿丝一起放入精盐、味精拌匀，用泡好的冬瓜片卷上鱿鱼丝、香菇丝、火腿丝，入蒸锅蒸熟取出装盘；
4.将炒锅置于旺火上，放入色拉油，加上清汤、精盐、味精、白糖烧开；
5.用湿淀粉勾芡，淋在冬瓜卷上即可。
海味蒸白玉卷的食谱营养
 | 冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 焖金钱冬瓜 紫菜冬瓜肉粒汤 红焖双冬 蚌肉汤 蛤蜊炒冬瓜 |
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 鱿鱼(鲜) 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鱿鱼 白烩鱿鱼丝 海鲜豆腐煲 双鲜土豆丝 拌鱿鱼 虾子菊花鱿鱼 胗肝蓑衣鱿鱼 鱿鱼豆腐羹 |
海味蒸白玉卷的营养成分
- 能量390.66千卡
- 蛋白质27.77克
- 脂肪23.8克
- 碳水化合物20.34克
- 叶酸53.05微克
- 膳食纤维3.86克
- 胆固醇287.5毫克
- 维生素a58微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c32.5毫克
- 维生素e16.34毫克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸5.92毫克
- 钙77.26毫克
- 磷220.82毫克
- 钾502.45毫克
- 钠2195.5毫克
- 碘1.8微克
- 镁73.89毫克
- 铁2.3毫克
- 锌4.24毫克
- 硒43.61微克
- 铜0.58毫克
- 锰0.29毫克
