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芝麻煎包
类别 快餐/主食 增肥食谱 营养不良食谱
工艺 煎 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小麦面粉300克
辅料 泡打粉15克 酵母5克 猪肉(肥瘦)300克 白芝麻25克
调料 猪油（炼制）20克 白砂糖2克 色拉油50克 盐8克 味精2克 大葱10克 姜5克 酱油15克
芝麻煎包的做法
1.将面粉过筛后纳盆，加入泡打粉、干酵母和匀，倒在案板上挖坑；
2.坑内放入猪油、白糖、清水和匀做成圆皮形；
3.鲜猪肉剁碎加入盐、味精、葱、姜末、酱油；
4.面皮内包入鲜肉馅，底部粘上白芝麻；
5.放在加入少许色拉油和开水的平底锅内，并加盖；
6.待煎至水干，底部呈金黄色即可。
芝麻煎包制作提示
煎制时芝麻脱落，关键在于芝麻没有粘紧，还有下锅煎时，油温应稍高一点，以免出现这种问题。
芝麻煎包的食谱营养
 | 白芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤味鲜海带 咸酥莲藕 紫衣玉竹 香麻手撕鸡 蔬菜卷 和风章鱼烧披萨 b.b.q.鸡柳披萨 香炒胡萝卜 |
 | 酵母 1.酵母粉富含维生素b群，素食者常缺乏的b1、b2、b12，在酵母粉中皆可提供完全的满足；2.酵母菌加入面团内，在25～30度温度条件下，酵母便利用面团... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 黑胡椒牛肉披萨 肉松起酥面包 芝心披萨面皮 和风章鱼烧披萨 橄榄火腿披萨 帕玛火腿披萨 海陆豪华披萨 |
| 泡打粉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：糯米卷 鲜肉松酥夹 薯仔煎鸭脯 干炸平菇 斋饼 锅贴鸭 牛肉锅魁 酱肉枫叶包 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
芝麻煎包的营养成分
- 能量3046.51千卡
- 蛋白质95.55克
- 脂肪198.33克
- 碳水化合物235.38克
- 叶酸164.48微克
- 膳食纤维14.35克
- 胆固醇258.6毫克
- 维生素a61.9微克
- 维生素b60.23毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e48.48毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素0.89毫克
- 硫胺素2.48毫克
- 烟酸19.79毫克
- 钙293.51毫克
- 磷1244.49毫克
- 钾1326.1毫克
- 钠4369.77毫克
- 碘9.06微克
- 镁276.06毫克
- 铁12.77毫克
- 锌8.73毫克
- 硒59.54微克
- 铜0.75毫克
- 锰1.08毫克
