家常菜谱大全 > 椒盐土豆片的做法
椒盐土豆片的做法
1.将土豆洗净，去皮，切成2毫米厚的菱形片，放入水中浸泡10分钟，捞出沥水。
2.将炒锅置大火上烧热，倒放植物油，待油烧至七成热时放入上土豆片(分次下锅炸)炸至微黄色时捞出沥油，待油升温后再炸余下的土豆片。
3.待炒锅内油再烧至七成热时放入土豆片复炸，炸至金黄色时捞出沥油后装盘，撒上花椒粉和白砂糖后即可上桌供食。
椒盐土豆片制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
椒盐土豆片的食谱营养
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
椒盐土豆片的营养成分
- 能量277千卡
- 蛋白质7.8克
- 脂肪0.6克
- 碳水化合物63.39克
- 叶酸63微克
- 膳食纤维3.6克
- 维生素a3微克
- 维生素b60.81毫克
- 维生素c42毫克
- 维生素e1.02毫克
- 胡萝卜素18微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 钙23毫克
- 磷138.8毫克
- 钾1041.5毫克
- 钠17.74毫克
- 碘3.6微克
- 镁72.3毫克
- 铁1.26毫克
- 锌0.91毫克
- 硒1.41微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.31毫克
