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醋姜甩果汤
类别 家常菜 益智补脑食谱 滋阴食谱 补血食谱 神经衰弱食谱
工艺 烧 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 酸辣适口。
主料 鸡蛋100克
辅料 大葱50克 香菜15克
调料 花生油10克 香油10克 盐2克 味精1克 醋10克 胡椒粉3克 小葱2克
醋姜甩果汤的做法
1.炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入葱姜末、胡椒粉炝锅，待出香味；
2.倒入鸡汤，加入酱油、精盐、味精烧开；
3.鸡蛋磕入碗内调匀，淋入汤锅内，放入葱丝、盛入汤盆内；
4.淋入香油、醋，撒上香菜末即成。
醋姜甩果汤制作提示
本品需高汤约1500克，如果没有高汤可用清水代替。
醋姜甩果汤的食谱营养
 | 大葱 葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素a原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酥鱼 卤汁腰片 卤牛肠 卤水花生米 卤味鲜海带 盐水卤鸭 卤小肠 卤胗肝 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
醋姜甩果汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
醋姜甩果汤的营养成分
- 能量326.82千卡
- 蛋白质15.3克
- 脂肪29.08克
- 碳水化合物9.81克
- 叶酸142.07微克
- 膳食纤维1.48克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a271.55微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c9.12毫克
- 维生素e13.15毫克
- 胡萝卜素224.6微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸0.98毫克
- 钙108.49毫克
- 磷166.67毫克
- 钾292.8毫克
- 钠1037.99毫克
- 碘27.67微克
- 镁28.76毫克
- 铁3.98毫克
- 锌1.55毫克
- 硒15.05微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.62毫克
