家常菜谱大全

番茄鹌鹑

类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 动脉硬化食谱 营养不良食谱
工艺 焖 口味 家常味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鹌鹑肉1600克
调料 番茄汁30克 辣酱油10克 胡椒粉3克 酱油10克 料酒10克 香菜5克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 盐3克 植物油120克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

番茄鹌鹑的做法

1.先将鹌鹑整理干净，用调料腌渍入味。
2.炒锅上火，放油烧热，下鹌鹑煎至金黄色，起锅沥油。
3.原锅上火，加油烧热，下葱、生姜、蒜炒香，加入鲜汤及胡椒粉、酱油、黄酒、精盐等调料，然后放入鹌鹑焖酥，浇上番茄汁、辣酱油即成。

番茄鹌鹑的食谱营养

鹌鹑肉 医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：子姜鹌鹑 五香鹌鹑脯 参芪鹌鹑汤 铁扒鹌鹑 炒鹌鹑 原蒸五元鹌鹑 油焖鹌鹑 红焖鹌鹑

番茄鹌鹑的营养成分

• 能量1788.06千卡
• 蛋白质324.51克
• 脂肪49.75克
• 碳水化合物9.01克
• 叶酸8.19微克
• 膳食纤维0.46克
• 胆固醇2512毫克
• 维生素a652.15微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c3.1毫克
• 维生素e7.13毫克
• 胡萝卜素73微克
• 核黄素5.15毫克
• 硫胺素0.66毫克
• 烟酸101.23毫克
• 钙786.82毫克
• 磷2900.36毫克
• 钾3351.69毫克
• 钠2534.17毫克
• 碘0.56微克
• 镁345.2毫克
• 铁38.27毫克
• 锌19.3毫克
• 硒187.34微克
• 铜1.65毫克
• 锰1.63毫克