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樱桃荞麦薄饼卷的做法
1.将低筋面粉过筛后，与荞麦粉和盐一起混合，再加入牛奶以刮面刀拌匀成面糊；樱桃对切去籽，备用。
2.舀2大匙的面糊倒入平底锅中，并以汤匙背将面糊摊开成薄的圆片状，以小火煎烙约1分钟，在表面尚末完全煎熟之前排入樱桃，再将薄饼卷起成圆柱状，续煎1分钟使重叠处固定即可。
樱桃荞麦薄饼卷制作提示
饼皮制成为直径7.5厘米圆薄片12片。煎制火候/时间：小火/2分钟。赏味期：冷藏2天樱桃可以改用蓝莓、无籽葡萄或是草莓、芒果、奇异果、香蕉等口味浓郁的水果、风味皆不错唷！
樱桃荞麦薄饼卷的食谱营养
 | 苦荞麦粉 1.荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用；... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：味噌牛肉荞麦面 荞麦面条 扒糕 酸汤凉粉 荞酥 荞麦蒸饺 素馅荞麦包 荞麦粥 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 樱桃 1.樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智；2.樱桃营养丰富，具有调中益气，健... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水晶金钟鸡 烩洋葱鸡肉 满月银球 牡丹珍珠玉米笋 小番茄炒鸡丁 雪梨野鸡 樱桃牛肉 麻茸鸡球 |
樱桃荞麦薄饼卷的食物相克
苦荞麦粉 《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食。
樱桃荞麦薄饼卷的营养成分
- 能量261.7千卡
- 蛋白质9.84克
- 脂肪4.2克
- 碳水化合物49.76克
- 叶酸6.96微克
- 膳食纤维3.56克
- 胆固醇11.25毫克
- 维生素a30.25微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c4.25毫克
- 维生素e1.85毫克
- 胡萝卜素73.5微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸1.32毫克
- 钙106.66毫克
- 磷201.25毫克
- 钾351.87毫克
- 钠1211.64毫克
- 碘0.44微克
- 镁67.01毫克
- 铁2.68毫克
- 锌1.44毫克
- 硒5.46微克
- 铜0.51毫克
- 锰0.73毫克
