家常菜谱大全

酱味瓜皮

类别 私家菜 夏季养生食谱 防暑食谱 利尿食谱 水肿食谱
工艺 熟炒 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 咸中带甜，鲜香适口。

主料 西瓜皮400克
调料 色拉油15克 酱油10克 白砂糖10克 料酒5克 香油3克 盐2克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

酱味瓜皮的做法

1.西瓜皮外面的翠绿皮削去，把靠近瓜瓤的白色软层用刀切去，放到太阳下晒至七成干。
2.晒干的瓜皮洗净，放入水中煮一下，捞出沥干，切丁备用。
3.炒锅烧热，倒入色拉油，待油热后，倒入西瓜皮煸炒几下，加入料酒、酱油、白糖、精盐和小半碗水炒匀后，加盖几分钟，待汤汁即将收干时加入味精，浇上香油炒匀即可。

酱味瓜皮的食谱营养

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酱味瓜皮的营养成分

• 能量210.77千卡
• 蛋白质0.96克
• 脂肪17.96克
• 碳水化合物11.32克
• 叶酸0.06微克
• 膳食纤维0.02克
• 维生素e12.85毫克
• 核黄素0.01毫克
• 硫胺素0.01毫克
• 烟酸0.17毫克
• 钙10.19毫克
• 磷21.24毫克
• 钾34.52毫克
• 钠1443.85毫克
• 碘0.24微克
• 镁16.01毫克
• 铁1.02毫克
• 锌0.33毫克
• 硒0.17微克
• 铜0.01毫克
• 锰0.13毫克