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冬荷鸡柳
类别 私家菜 月经不调食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
工艺 炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此菜滋味好，营养高。
主料 香菇（鲜）60克 鸡肉400克 荷兰豆90克
调料 黄酒5克 大蒜（白皮）5克 姜5克 盐5克 白砂糖7克 淀粉(豌豆)13克 酱油8克 植物油20克
冬荷鸡柳的做法
1.荷兰豆撕去筋搞好洗净，滴水备用；
2.冬菇浸软去蒂切丝；
3.鸡肉切段以腌料（姜片5克、盐、白糖2克、淀粉8克）腌约半小时；
4.烧红锅，下较多量的油，将鸡肉走油，备用；
5.倾出多余油分，炒熟荷兰豆，盛起备用；
6.再烧红锅，下油，爆香蒜肉弃去，赞酒，加入冬菇丝、鸡肉、荷兰豆回锅，加芡汁料（酱油8克、白糖5克、淀粉5克、清水适量调匀），兜匀上碟。
冬荷鸡柳的食谱营养
 | 荷兰豆 荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱牛腩乌龙面 金针炒鸡肉 蒜茸荷兰豆 椒味荷兰豆 荷兰豆拌海带 牛市飘红 荷芹鸭丝 清炒荷兰豆 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
冬荷鸡柳的营养成分
- 能量792.72千卡
- 蛋白质81.67克
- 脂肪38.1克
- 碳水化合物33.48克
- 叶酸50.96微克
- 膳食纤维3.48克
- 胆固醇424毫克
- 维生素a265.65微克
- 维生素c15.55毫克
- 维生素e3毫克
- 胡萝卜素442微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸24.47毫克
- 钙96.75毫克
- 磷699.23毫克
- 钾1191.65毫克
- 钠2690.52毫克
- 碘49.79微克
- 镁114.31毫克
- 铁7.75毫克
- 锌5.43毫克
- 硒49.3微克
- 铜0.45毫克
- 锰1.04毫克
