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翡翠丝瓜排
类别 湖南菜 美容养颜食谱 家常菜 月经不调食谱 清热解毒食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
翡翠丝瓜排的做法
1.将猪肉切末；葱，姜切末，将葱，姜，猪肉和盐1克、味精1克一起搅拌均匀做成馅料。丝瓜去皮，切3厘米段，中间挖空。
2.将馅料分别填入丝瓜段中，压平，排列在盘中，用大火蒸约10分钟后移出。
3.将高汤倒入锅中，加味精、盐煮开后，再加生粉水20克（生粉10克加水）勾芡，洒上麻油，煮匀盛起后淋在丝瓜上即可。
翡翠丝瓜排健康提示
蔬菜配合肉类一起食用，可提供人体维生素，矿物质，蛋白质及脂肪和热能，可适量食用。
翡翠丝瓜排的食谱营养
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翡翠丝瓜排的营养成分
- 能量1759.44千卡
- 蛋白质60.17克
- 脂肪150.35克
- 碳水化合物46.55克
- 叶酸68.87微克
- 膳食纤维4.46克
- 胆固醇320毫克
- 维生素a168.7微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c31.1毫克
- 维生素e3.42毫克
- 胡萝卜素580.4微克
- 核黄素0.89毫克
- 硫胺素1.01毫克
- 烟酸16.64毫克
- 钙125.54毫克
- 磷832.08毫克
- 钾1577.96毫克
- 钠1207.82毫克
- 镁141.98毫克
- 铁9.55毫克
- 锌9.63毫克
- 硒53.25微克
- 铜0.64毫克
- 锰1.18毫克
