家常菜谱大全

甲鱼煲羊排

类别 肾调养食谱 补阳食谱 滋阴食谱 结核病食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 甲鱼500克 羊排200克
辅料 枸杞子5克
调料 大葱10克 姜5克 盐5克 八角3克 味精2克 胡椒粉2克 料酒8克

指数 推荐指数 4 营养指数 8 难易指数 3 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

甲鱼煲羊排的做法

1.将甲鱼宰杀，洗净。
2.甲鱼去壳，去内脏，洗净。
3.羊排切块，洗净血水，焯水。
4.沙锅内放入甲鱼、羊排、八角、料酒、葱段、姜片、枸杞、清汤，用大火烧沸，改用小火炖2小时，加精盐、味精、胡椒粉调味即成。

甲鱼煲羊排制作提示

甲鱼宰杀时不要碰碎苦胆，焯水后刮净黑膜。

甲鱼煲羊排健康提示

此菜具有滋阴补肾，强筋壮阳的作用。适用于治疗肾虚之腰膝羸弱、乏力、阳痿等。

甲鱼煲羊排的食谱营养

	枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药
	甲鱼 1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；2.甲鱼亦有较好的净血作用，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧裙爪 大蒜腐竹焖鳖 红焖水鱼 甲鱼双耳汤 砂锅人参元鱼 油爆生烧甲鱼 芋头烧甲鱼 冰糖元鱼
	羊排 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：手把羊肉 羊排炖活蟹 烧羊排 炖羊肉鲜蘑香菜 小笼蒸羊排 海鲜羊排煲 羊排蛤蜊炖鲫鱼 羊肉炖柿子

甲鱼煲羊排的食物相克

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

甲鱼煲羊排的营养成分

• 能量441.6千卡
• 蛋白质40.03克
• 脂肪28.55克
• 碳水化合物8.63克
• 叶酸1.32微克
• 膳食纤维2.56克
• 胆固醇184毫克
• 维生素a128.16微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c2.9毫克
• 维生素e0.65毫克
• 胡萝卜素504.8微克
• 核黄素0.32毫克
• 硫胺素0.13毫克
• 烟酸9.36毫克
• 钙27.02毫克
• 磷311.64毫克
• 钾521.37毫克
• 钠2304.73毫克
• 碘0.16微克
• 镁53.44毫克
• 铁5.44毫克
• 锌6.62毫克
• 硒65.43微克
• 铜1.59毫克
• 锰0.54毫克