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松子烧平菇
类别 私家菜 补虚养身食谱 便秘食谱
工艺 红烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽酱红，鲜香滑嫩。
主料 平菇400克 松子仁100克
调料 盐4克 味精2克 姜汁5克 黄酒10克 酱油10克 淀粉(豌豆)8克 香油5克 色拉油30克
松子烧平菇的做法
1.鲜平菇洗净，去蒂，切片，放入沸水锅中焯透，沥水；松子仁用刀拍一下去皮，使其烂而不碎；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克备用。
2.锅架火上，放油烧热，将松子仁炸一下，再下平菇、精盐、味精、绍酒、酱油、姜汁、素汤100毫升烧开，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。
松子烧平菇的食谱营养
 | 平菇 1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：发菜蚝菇扣鱼唇 珍珠豆腐丸 鸡绞肉蕈菇咖喱调理包 大蒜烧平菇 芥末北风菌 黄瓜拌平菇 鱼香平菇 竹荪火锅 |
 | 松子仁 1.松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：松仁香菇 黑豆松仁肉丁 五彩鸡肉粒 芥末菜 姜丸米浆 鱿鱼松子 椒盐八宝鸭 生拌牛百叶 |
松子烧平菇的营养成分
- 能量1114.14千卡
- 蛋白质21.77克
- 脂肪105.91克
- 碳水化合物33.44克
- 叶酸58.9微克
- 膳食纤维16.44克
- 维生素a10微克
- 维生素b60.36毫克
- 维生素e59.27毫克
- 胡萝卜素50微克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸20.23毫克
- 钙108.2毫克
- 磷808.38毫克
- 钾1378.38毫克
- 钠2375.62毫克
- 碘15.74微克
- 镁185.64毫克
- 铁8.35毫克
- 锌7.49毫克
- 硒2微克
- 铜1.29毫克
- 锰6.4毫克
