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三色鱼条
类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽鲜艳，鲜嫩味美。
主料 青鱼300克
辅料 莴笋20克 冬笋40克 香菇（鲜）40克
调料 料酒10克 盐5克 味精3克 白砂糖5克 香油20克 花生油20克
三色鱼条的做法
1.青鱼肉、莴笋和冬菇分别切成0.5厘米宽、6厘米长的条；鱼条放入碗内用味精、精盐和料酒拌匀。
2.炒锅置火上，倒入花生油烧至六成热，投入鱼条、莴笋条、冬笋和冬菇条划油后捞出沥油，放入盘内，加入精盐、味精、香油和白糖拌匀即成。
三色鱼条制作提示
调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
三色鱼条的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 青鱼 1.青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；2.鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凉拌熏鱼 鱼丝蛋蓉羹 豉汁鱼段 豆豉鲜鱼 豆豉鱼 醋椒鱼 醋椒活鱼 银鱼仔蟹锅 |
 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
三色鱼条的食物相克
青鱼 青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。
三色鱼条的营养成分
- 能量767.84千卡
- 蛋白质64.22克
- 脂肪52.71克
- 碳水化合物11.07克
- 叶酸120.4微克
- 膳食纤维1.76克
- 胆固醇324毫克
- 维生素a136.2微克
- 维生素c1.6毫克
- 维生素e24.84毫克
- 胡萝卜素62微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸9.85毫克
- 钙114.7毫克
- 磷608.72毫克
- 钾1026.67毫克
- 钠2361.19毫克
- 碘19.5微克
- 镁105.06毫克
- 铁3.78毫克
- 锌3.36毫克
- 硒114.29微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.37毫克
