家常菜谱大全 > 八卦汤的做法
八卦汤的做法
1.龟肉剁成1.5厘米宽、3厘米长的块，葱白切段，姜拍破。
2.葱姜先放入烧热的猪油锅内炒1分钟，再下龟肉、香油爆炒8分钟，加精盐、清水450毫升，入砂罐内，用大火煨2小时至汤汁稠浓，香味喷出，调味精。食肉饮汤。
八卦汤健康提示
1. 润肺柔肝，滋阴补肾。
2. 适用于老年人及小儿之寒咳、血痢、筋疼痛、夜尿频多、痔疮下血等症。
3. 龟肉不宜与猪肉、菜、瓜等同食。
八卦汤的食谱营养
 | 乌龟 乌龟肉营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水龟羊肉火锅 红烧乌龟肉 潇湘五元龟 龟肉百合红枣汤 清蒸鹰龟 金龟湖水 龟肉炖猪肚 参须金龟汤 |
八卦汤的食物相克
乌龟 龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
八卦汤的营养成分
- 能量140.58千卡
- 蛋白质0.55克
- 脂肪15克
- 碳水化合物1.1克
- 叶酸1.04微克
- 膳食纤维0.26克
- 维生素a1.95微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e10.47毫克
- 胡萝卜素11.7微克
- 烟酸0.07毫克
- 钙5.94毫克
- 磷2.54毫克
- 钾20.57毫克
- 钠869.06毫克
- 镁3.11毫克
- 铁0.16毫克
- 锌0.06毫克
- 硒0.07微克
- 铜0.01毫克
- 锰0.19毫克
