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酿苦瓜（苦瓜塞肉）
类别 不孕不育食谱 清热解毒食谱 私家菜
工艺 瓤 口味 咸鲜味 食用 佐餐食用。
酿苦瓜（苦瓜塞肉）的做法
1.将猪肉剁茸，加入鸡蛋、盐、料酒、生姜（切末）调匀，成猪肉馅；
2.苦瓜洗净，去籽；
3.将调好的肉馅塞入苦瓜中，切成段；
4.锅内下油烧热，倒入苦瓜，用小火烧熟后；
5.加入料酒、白糖，焖烧片刻即可。
酿苦瓜（苦瓜塞肉）健康提示
此菜具有清热解毒，益肾生精的作用，主治无精、少精症，对于湿热下注引起的精少不育有治疗作用。
酿苦瓜（苦瓜塞肉）的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 苦瓜 1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2.防癌抗癌：苦瓜蛋白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清拌苦瓜丝 水晶金钟鸡 豆豉烧苦瓜 蚝油毛豆苦瓜 豉汁苦瓜 酱香苦瓜鸭 怪味苦瓜 海米拌苦瓜 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
酿苦瓜（苦瓜塞肉）的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
酿苦瓜（苦瓜塞肉）的营养成分
- 能量926.7千卡
- 蛋白质38.72克
- 脂肪80.84克
- 碳水化合物19.72克
- 叶酸237.75微克
- 膳食纤维2.94克
- 胆固醇598.75毫克
- 维生素a246.9微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c112.2毫克
- 维生素e3.78毫克
- 维生素k82微克
- 胡萝卜素208.5微克
- 泛酸0.74毫克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.59毫克
- 烟酸8.08毫克
- 钙87.49毫克
- 磷503.11毫克
- 钾1067.48毫克
- 钠1297.25毫克
- 碘20.52微克
- 镁85.6毫克
- 铁6.63毫克
- 锌5.75毫克
- 硒35.53微克
- 铜0.37毫克
- 锰0.63毫克
