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蘑菇银耳焖豆腐
类别 胃调养食谱 脾调养食谱 滋阴食谱 肝炎食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 蘑菇(鲜蘑)100克 银耳(干)30克 豆腐(北)100克
调料 盐3克 白砂糖3克 味精2克 酱油5克 香油3克
蘑菇银耳焖豆腐的做法
1.将蘑菇洗净，削去根部黑污；
2.银耳用清水浸发后去蒂；
3.豆腐切小块；
4.起油锅，下豆腐煎至微黄，加少许清水，下蘑菇、银耳，文火焖透，调入盐、糖、味精、酱油、麻油等，下芡粉煮沸即可。
蘑菇银耳焖豆腐健康提示
补益脾胃、养阴润燥；
慢性肝炎属脾虚阴亏者，症见体倦乏力，食欲不振，咽干口渴，时有烦热，大便干燥等；脾胃虚寒者不宜食用本品。
蘑菇银耳焖豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
蘑菇银耳焖豆腐的营养成分
- 能量238.45千卡
- 蛋白质15.98克
- 脂肪11.62克
- 碳水化合物31.33克
- 叶酸39.86微克
- 膳食纤维14.03克
- 维生素a9.4微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c2毫克
- 维生素e11.43毫克
- 胡萝卜素55微克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸5.79毫克
- 钙128.36毫克
- 磷327.22毫克
- 钾911.9毫克
- 钠1670.63毫克
- 碘0.12微克
- 镁98.29毫克
- 铁4.44毫克
- 锌2.65毫克
- 硒4.01微克
- 铜0.58毫克
- 锰0.31毫克
