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豆泡烧油菜
类别 北京菜 青少年食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽清鲜，味美适口
主料 油菜200克 油豆腐75克
调料 料酒5克 盐4克 味精2克 大葱5克 姜5克 香油10克 猪油（炼制）30克 淀粉(豌豆)5克 白砂糖2克 花椒1克
豆泡烧油菜的做法
1.将油菜洗净，切成4厘米长的段；豆泡（炸）切成两半。
2.将锅内加油烧热，放入葱、姜末炝锅，放入油菜、豆泡煸炒，加入料酒、精盐、花椒水、白糖炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）薄芡，淋入香油，出锅装盘即成。
豆泡烧油菜制作提示
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
豆泡烧油菜的食谱营养
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 | 油豆腐 油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉椒豆泡焖乌头 代代平安 桃仁豆泡山药 口蘑肉末烧豆泡 咖喱粉丝 砂锅炖吊子 凉拌豆角豆腐泡 烧罗汉豆泡 |
豆泡烧油菜的营养成分
- 能量618.69千卡
- 蛋白质17.39克
- 脂肪54.19克
- 碳水化合物19.6克
- 叶酸99.79微克
- 膳食纤维3.21克
- 胆固醇27.9毫克
- 维生素a220.03微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c72.35毫克
- 维生素e28.85毫克
- 胡萝卜素1275.6微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸1.72毫克
- 钙340.62毫克
- 磷260.43毫克
- 钾566.18毫克
- 钠1873.49毫克
- 镁102.59毫克
- 铁6.66毫克
- 锌2.28毫克
- 硒2.17微克
- 铜0.37毫克
- 锰1.75毫克
