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豆泡烧油菜的做法

豆泡烧油菜

类别 北京菜 青少年食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽清鲜,味美适口

主料 油菜200克 油豆腐75克
调料 料酒5克 4克 味精2克 大葱5克 5克 香油10克 猪油(炼制)30克 淀粉(豌豆)5克 白砂糖2克 花椒1克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 6 养颜指数 7 麻辣指数 0

豆泡烧油菜的做法

1.将油菜洗净,切成4厘米长的段;豆泡(炸)切成两半。
2.将锅内加油烧热,放入葱、姜末炝锅,放入油菜、豆泡煸炒,加入料酒、精盐、花椒水、白糖炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)薄芡,淋入香油,出锅装盘即成。

豆泡烧油菜制作提示

花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。

豆泡烧油菜的食谱营养

油菜油菜 1.降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱
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油豆腐油豆腐 油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。 详细介绍 更多菜谱
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豆泡烧油菜的营养成分

  • 能量618.69千卡
  • 蛋白质17.39克
  • 脂肪54.19克
  • 碳水化合物19.6克
  • 叶酸99.79微克
  • 膳食纤维3.21克
  • 胆固醇27.9毫克
  • 维生素a220.03微克
  • 维生素b60.01毫克
  • 维生素c72.35毫克
  • 维生素e28.85毫克
  • 胡萝卜素1275.6微克
  • 核黄素0.27毫克
  • 硫胺素0.13毫克
  • 烟酸1.72毫克
  • 340.62毫克
  • 260.43毫克
  • 566.18毫克
  • 1873.49毫克
  • 102.59毫克
  • 6.66毫克
  • 2.28毫克
  • 2.17微克
  • 0.37毫克
  • 1.75毫克

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