家常菜谱大全 > 枸杞子炖牛肉（一）的做法
枸杞子炖牛肉（一）
类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
枸杞子炖牛肉（一）的做法
1.枸杞子去蒂，用温水浸泡后洗净，牛肉洗净，切成小块。
2.取锅上火，放入花生油烧热，下牛肉煸炒，加入热水，枸杞子、料酒、精盐，用小火炖约2小时即成。
枸杞子炖牛肉（一）健康提示
牛肉熟烂，汤鲜味美。具有补虚损，益气血元之功效。适用于虚损羸瘦，气血亏损，疲倦乏力，以及病后体虚者食用。无病者食之，可起到补养强壮，旺盛精力的作用。
枸杞子炖牛肉（一）的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：仙茅炖牛肉 靖江五香牛肉粒 五香酱牛肉 酱大头菜 炸卤牛肉 卤牛灌肠 芽姜炒牛肉片 曲沃腊牛肉 |
枸杞子炖牛肉（一）的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞子炖牛肉（一）的营养成分
- 能量641.84千卡
- 蛋白质53.73克
- 脂肪40.78克
- 碳水化合物18.62克
- 膳食纤维3.38克
- 胆固醇210毫克
- 维生素a342.5微克
- 维生素c9.6毫克
- 维生素e14.62毫克
- 胡萝卜素1950微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸14.81毫克
- 钙76.98毫克
- 磷466.42毫克
- 钾627.78毫克
- 钠2079.21毫克
- 镁70.09毫克
- 铁10.28毫克
- 锌12.28毫克
- 硒18.84微克
- 铜0.7毫克
- 锰0.4毫克
