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卤草菇
类别 卤酱菜 高脂血症食谱 高血压食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱
工艺 卤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽酱褐，草菇香嫩，滋味咸鲜。
卤草菇的做法
1.鲜草菇去蒂，去杂质，洗净，然后投入沸水锅中烫片刻，捞出沥干水分，切成厚片待用。
2.炒锅置火上，放入芝麻油40克烧热，投入葱结，姜片，大料，桂皮，放入草菇煸炒，再加鲜汤，酱油，白糖，精盐，味精，烧沸并收稠汤汁，淋入芝麻油，即起锅装盘。
卤草菇制作提示
制作关键： 1.宜选用未完全成熟的草菇蛋，并除去菌杂。 2.水烫草菇，可除其苦涩味。
卤草菇的食谱营养
 | 草菇 1.草菇的维生素c含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。2.它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草菇炒油菜 铁板串烧虾 三菇腐皮 花椰菜虾羹 草菇豆腐羹 炸烧草菇 什锦花枝 番茄草菇 |
卤草菇的营养成分
- 能量529.7千卡
- 蛋白质5.28克
- 脂肪51.77克
- 碳水化合物19.44克
- 叶酸1.63微克
- 膳食纤维7.96克
- 维生素a1.74微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.27毫克
- 维生素e37.75毫克
- 胡萝卜素10.3微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸5.71毫克
- 钙29.83毫克
- 磷107.52毫克
- 钾246.98毫克
- 钠2370.72毫克
- 碘0.07微克
- 镁30.37毫克
- 铁5.19毫克
- 锌1.49毫克
- 硒3.85微克
- 铜0.44毫克
- 锰0.9毫克
