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拌文武笋
类别 上海菜 减肥瘦身食谱 私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 黄绿相间，香脆爽口。
拌文武笋的做法
1.莴笋洗净削皮切在滚刀块，竹笋剥壳后也切成滚刀块，并在开水锅中煮熟。
2.竹笋，莴笋块均放入碗内，加入精盐，料酒，味精，白糖，姜末拌和，淋入麻油拌匀即可。
拌文武笋的食谱营养
 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 |
 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋 |
拌文武笋的营养成分
- 能量514.88千卡
- 蛋白质16.76克
- 脂肪41.16克
- 碳水化合物30.28克
- 叶酸15.4微克
- 膳食纤维10.61克
- 维生素a63.62微克
- 维生素c35.16毫克
- 维生素e28.64毫克
- 胡萝卜素381.8微克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素0.45毫克
- 烟酸4.29毫克
- 钙108.04毫克
- 磷441.44毫克
- 钾2487.54毫克
- 钠1518.11毫克
- 镁54.65毫克
- 铁4.98毫克
- 锌2.56毫克
- 硒1.63微克
- 铜0.64毫克
- 锰6.34毫克
