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冬菇猪肚汤的做法
1.猪肚切去油脂、翻转，用盐、色拉油擦匀，反复搓擦，洗净，加水高火3分钟，取出用清水洗过，用刀刮去滑潺，洗净。
2.冬菇浸软，去蒂洗净。
3.把适量清水高火6分钟至滚，放入猪肚、冬菇、姜（切片）片，中火40分钟，下盐调味即可。
冬菇猪肚汤的食谱营养
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冬菇猪肚汤的营养成分
- 能量630.17千卡
- 蛋白质71.63克
- 脂肪32.62克
- 碳水化合物13.85克
- 叶酸39.72微克
- 膳食纤维1.7克
- 胆固醇1450毫克
- 维生素a10.56微克
- 维生素b60.25毫克
- 维生素c0.58毫克
- 维生素e12.16毫克
- 胡萝卜素3.4微克
- 核黄素1.14毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸15.27毫克
- 钙57.13毫克
- 磷787毫克
- 钾871.18毫克
- 钠1163毫克
- 镁66.42毫克
- 铁12.26毫克
- 锌10.19毫克
- 硒59.72微克
- 铜0.12毫克
- 锰0.19毫克
